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Suelo

Tiembla todo tiembla: los terremotos en Sudamérica.Los destellos en el cielo

 “Primero sintieron un cosquilleo en sus pies. Luego un leve temblor los inmovilizó. Y de pronto los movimientos de la tierra fueron frenéticos, descontrolados. […] En veinte segundos los destinos …se desvanecieron y la historia de una ciudad quedó reducida… Seguir leyendo →

Papa andina en la Puna

Papa te llamas, papa y no patata, no naciste con barba, no eres castellana: eres oscura como nuestra piel, somos americanos, papa somos indios. Profunda y suaves eres, pulpa pura, purísimo rosa blanca enterrada, floreces, allá adentro en la tierra… Seguir leyendo →

La Tierra, un jardín de Hierbas Aromáticas.

Las  hierbas aromáticas son sencillas de cultivar  y  se requiere de poco espacio, de hecho es muy común disfrutarlas en macetas dentro de la cocina. Las podemos clasificar en dos grupos:  para infusiones y como especies para cocinar. Se las… Seguir leyendo →

Cultivar la Tierra

“Sembramos porque  la comida crece de la Tierra, porque  todo nace de  la Tierra, porque en las ciudades domina el  cemento , y el campo nos dará la esencia de ver brotar los frutos.” Se trabaja a cielo abierto y… Seguir leyendo →

Las pastas están al dente, gracias al TRIGO.

El trigo  (Tritricum) es un noble cereal primitivamente  silvestre  que  crecía entre los ríos Tigris y Éufrates de la Mesopotamia asiática hace 10.000 años. Desde el Neolítico,  cuando el sedentarismo cambió la forma de alimentación del hombre prehistórico, se lo… Seguir leyendo →

Cuando la naturaleza posibilita el ARTE

Realmente me interesa compartir para mí, “esta novedad”, ya que no conocía el snow artist del inglés Simon Beck que ha visitado la Patagonia Argentina, especialmente la región de Caviahue, provincia del Neuquén. Esta zona volcánica en plena Cordillera de… Seguir leyendo →

Humahuaca:Los colores fascinantes de los cerros

Rosario de bellos pueblos En el Noroeste argentino, en la Quebrada de Humahuaca recorrida por el río Grande sobresalen cerros magníficos por sus colores. Este valle profundo tiene  un rosario de  pequeños pueblos como Volcán, Tumbaya, Purmamarca, Maimará, Tilcara, Uquía,… Seguir leyendo →

2015 AÑO INTERNACIONAL DE LOS SUELOS

La Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es la encargada de implementar el AIS 2015 en el marco de la Alianza Mundial por el Suelo y en colaboración con los gobiernos y la secretaría… Seguir leyendo →

2015 AÑO INTERNACIONAL DE LOS SUELOS

  La Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es la encargada de implementar el AIS 2015 en el marco de la Alianza Mundial por el Suelo y en colaboración con los gobiernos y la… Seguir leyendo →

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